“吃煎餅一張張，孬糧好糧都出香。又卷豆腐又抿醬，個個吃得白又胖。”山東煎餅作為傳統特色美食，薄軟如紙、柔韌適口，味道美、易搭配，素有“一張煎餅卷天下”的美譽，山東泰安市下屬新泰市樓德鎮更是被命名為“中國煎餅第一鎮”。

2019年，自接手圓通山東泰安新泰分公司以來，劉志就一直深耕當地煎餅市場。“當初一天只有十來票煎餅件，如今日發超2000票，占當地煎餅市場的一半以上?！?/strong>

作為土生土長的新泰人，劉志覺得讓更多人嘗到家鄉的煎餅是自己義不容辭的使命。接手不到一年時間，新泰分公司舊貌換新顏，場地規模從2000平米擴充至5000平米，操作設備從傳統的九宮格、集包籠升級為自動化設備。目前，新泰分公司員工60余人，日均進出港總量超6萬票，成為當地標桿快遞企業，并且是煎餅商家的發貨首選。

劉志介紹，2016年左右，隨著電商的興起，新泰煎餅開始在網上發售，但體量都不是很大。最近這幾年，新泰市大大小小的電商如雨后春筍一般冒了出來，僅是煎餅的電商廠家，就有數百家?！澳壳?，煎餅主要是發往山東省內各市以及周邊鄰省。此外，還有不少在外工作的山東游子，也會通過網購，吃上一口家鄉的味道?！?/p>

提及新泰分公司的快遞服務，當地煎餅商家豎起了大拇指。該商家是2021年與圓通開始合作的。“當年我們一天只有百來票的合作量，如今合作量增加了5倍。廠里八成以上的煎餅訂單都發圓通?！?/strong>該商家負責人說。期間，由于快遞價格競爭激烈，該商家還曾短暫地中止過與圓通的合作。“但沒想到十天后，他們又主動找我們了，反饋還是圓通的服務好，哪怕價格貴一點，也選擇發圓通。”劉志說。

新泰分公司轄區內的新汶街道食品電商產業園，煎餅店鋪8家，快遞也是全部走的圓通。新泰分公司為該電商產業園商家提供專人專車服務。

在劉志看來，能夠得到煎餅商家的認可，最核心的關鍵詞就還是“服務”。“首先，我們的發貨速度快，煎餅有一定的保質期，特別是夏天溫度高，發貨慢會影響煎餅的品質和口感。對于煎餅件，我們都是優先攬收，優先發車交件到濟南集運中心，省內和江浙滬地區確保次日達。

一張煎餅長約25厘米，寬約15厘米，煎餅包裹一般均重在2公斤上下。在包裝上，新泰分公司和商家一起摸索、改進，在確保包裹完好的前提下，逐步將包裝箱瓦楞紙從5層減為3層，實現包裝減量化。目前，新泰分公司煎餅件的遺失破損率降低了不少?！叭绻强爝f環節造成的破損，我們還會通過易通（客戶管家）進行先行賠付，商家客戶體驗很好。”劉志表示。

當下，泰安煎餅正逐步改良工藝和流程，創新推出新品——面包煎餅，更加符合南方人的飲食口味，消費群體不斷擴大?！盀榇?，我們專門配備了市場經理和市場開發人員，協助做煎餅的電商客戶優化物流環節，提升煎餅產品的市場競爭力，從而讓更多的人能品嘗到正宗的山東煎餅?！眲⒅菊f。