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劉強東首次分享做外賣、酒旅的邏輯:京東做所有業務都是為了供應鏈

來源:晚點LatePost 2025-06-18 11:07 手機閱讀
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618 購物節已至,位于北京亦莊的京東總部大堂,“戰斗戰斗,只做第一” 的紅色橫幅高懸于頂。


2025 年,京東進入了久違的全員戰斗狀態。


它做外賣,3 個月時間迅速拿下 2500 萬訂單,打破了外賣市場幾年的穩定格局,它發力即時零售,自建前置倉賣自營的生鮮、酒水、美妝。接下來,京東還要進軍酒旅。


整個行業充滿疑問:京東為什么要做外賣?京東想做一切嗎?


6 月 17 日傍晚,京東集團創始人、董事局主席劉強東首次分享了京東做外賣、酒旅的邏輯:“京東做所有業務只圍繞供應鏈。”


劉強東說,京東做餐飲、做酒旅,都是為了背后的供應鏈去做鋪墊。“我們做外賣,如果能做到外賣三分天下,餐飲店不需要去選邊站,沒有任何平臺有能力對它們二選一的時候,那最后比拼得還是 —— 誰的成本好、價格低、服務品質好。”


但供應鏈是一個更復雜、更難以賺錢、需要更長時間精細運營的生意。從 2017 到 2024 年,美團圍繞食雜零售業務(美團優選、美團快驢、小象超市)投入了近千億元。


京東在做外賣上投入了很大成本,但劉強東認為是劃算的,他說來京東買餐飲外賣的消費者中有 40% 的人會交叉去買京東的電商產品,“我們做外賣虧的錢,比去抖音、騰訊買流量要劃算。”


京東 3 月 1 日進入外賣,截止到 6 月 15 日,三個半月京東招募超過 12 萬名全職騎手。2025 年二季度,劉強東說這個季度應該會創下京東創業以來單季度凈增員工的紀錄,預計會有 90 萬名員工,比一季度末多了 18 萬人。


根據我們掌握的數據,在 2023 年初,每天打開美團的用戶數還在 1 億徘徊,兩年后,該數據已經穩定超過了 1.5 億。對比京東未做外賣之前,電商銷售旺季(6 月和 11 月)每天來逛京東的人數在 1.2 - 1.3 億,而日常該數據長期在 1 億徘徊。


京東在二季度開始加大餐飲外賣的補貼力度。2025 年 5 月,在京東上,一個月平均每天打開它的人數躍升到 1.69 億,這個數據時隔兩年反超了美團。


對于一場長期戰役,真正的考驗在于補貼退坡后,平臺能否保持可持續的用戶留存和業務增長。


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以下為劉強東的分享主要內容,經編輯:


“京東外賣很快就會出來一個跟美團完全不同的商業模式。”


做外賣之前,我在春節前跟王興、程維、姚勁波吃了頓飯,那天主要是為了請王興,但我希望能找兩個我們彼此都很熟悉、信任的兄弟在旁邊。


我就對王興說得很直接,我說兄弟,我要正式進入外賣了。


我們沒想進入網約車,但酒旅我們要做,明天會宣布。外界不太清楚,但其實我做這些業務的邏輯都是供應鏈。


比如我們京東工業,把整個工業品叫非生產性主料,原來行業平均毛利 60%,京東工業品只需要 20% 就可以做,也就是說,客戶成本能降低 2/3。所以我想我們京東能夠成功,如果你不能夠為行業創造價值,如果別人 60%,你也 60%,你其實沒有創造價值。你這種商業模式注定會輸。


我們為酒店、餐飲成立了新通路事業部,我們先干的是便利店,已經 150 萬家了。過去夫妻老婆店里大量的假飲料,因為層級太多,所以我們就跟所有的消費品牌合作,你開個小店,一次進貨可能才 2000 塊錢,我都給你直接配送到店里去,全都是正品行貨,把通路成本從三四層降到一層。


第二就是餐飲,第三做酒旅,其實都為了背后的供應鏈去做鋪墊。我們做外賣,如果能做到外賣三分天下,餐飲店不需要去選邊站,沒有任何平臺有能力對它們二選一的時候,那最后比拼得還是——誰的成本好、價格低、服務品質好。


一直以來,京東定義的體驗就三個——產品、價格、服務。我們所有商業模式都比拼的是產品比你更好、價格比你更便宜、服務比你更好。


所以對餐飲的供應鏈、酒店的供應鏈,未來我們還有美容的供應鏈、醫美的供應鏈、醫院的供應鏈,還有你在馬路邊看到所有的捏頭洗腳的各種業態的供應鏈,我們都會用新通路的方式給它們提供供應鏈服務。


京東是 1998 年成立,2007 年我們做了第二家公司——京東物流,之后每隔三年就會出來一家新的公司,京東金融、京東工業、京東健康、京東產發,都是圍繞供應鏈在布局。


我們并不是一個所謂多元化的公司。但大家可以看到,京東集團所有業務只圍繞供應鏈展開,如果跟供應鏈無關的事情我從來不碰。現在京東做到所有業務 100% 都圍繞供應鏈。


很遺憾,最近五年,京東沒有任何新東西,老實說,最近的五年可以說是京東失落的五年,走下坡路的五年,可以毫不留情地這么說,應該算是我創業史上沒有成長、沒有進步、沒有創新、最沒有特色、貢獻價值最少的五年。


不過目前我們已經有了 6 個創新項目,其中包括穩定幣。


今天大家看到的是我們跟美團的外賣之爭,但其實我們背后邏輯是生鮮供應鏈——這才是我真正想要的,前端賣飯菜永遠不賺錢,我要靠供應鏈賺錢就可以了。客戶過來的時候,現在有 40% 的人去買我們的電商產品。我們做外賣虧的錢,也比去抖音、騰訊買流量要劃算。


一句話吧,京東這種商業模式,我們沒法只干三年五年,可能都是十年、二十年干。但企業就是這樣,我們堅定認為,做自己認為正確的事情,才能夠走得長遠。


再過一個月之后,今天在座的各位都能看到,我們外賣很快就會出來一個跟美團完全不同的商業模式。賣個關子吧,一個月之后跟大家見面。


“我希望盡早把國內業務交出去,全職去做國際”


我是 2023 年 11 月 6 日回來正式工作的,之前基本都不管,有時候一兩個月都不開會,日會、月會,周會都不開了,只開季度經營分析會,一年開四次。


回來之后,我就把一切戰略回歸以前。我們京東能夠贏,走到今天,我們的戰略就是六個字 —— 體驗、成本、效率。


體驗做到最好,成本做到最低,但最低成本絕不能建立在壓榨員工的基礎上。當然我們的員工會比較苦、比較累,比如 618 這兩天無數人在加班加點,這一點我真的沒辦法,如果人家都是每天干 12 個小時,我們京東如果不拼也活不下去。我們是在吃老本,如果沒有京東自營這個優勢的話,如果我是純平臺模式的話,京東早死了。


我不想壓榨員工,但我們正常的拼搏精神還要有。我給兄弟們漲薪,漲了 7 次,一年半時間,整個京東都漲。當大家都在降薪的時候,我們京東給兄弟們加點薪水,他們背后是很多個家庭,這一家人有一個人是京東員工,哪怕另外一半失業了,或者薪水被降了,一看老公或者太太漲了工資,能讓這個家庭在經濟比較困難的情況下,多帶來點希望。


你們剛剛提到我退休半退休過幾次,2013 年第一次,但我其實不是真正退休,當時我也就 30 多歲,我想觀察公司離開我會不會出亂子。


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我當時非常理想主義,中國可能就只有幾家企業傳承做得比較好。我在想我們能不能成為第一個大型互聯網公司有職業經紀人去傳承,不是自己創始人非要干到 85 歲,該退休就退休,讓年輕人上,走職業經理人道路。


當時我離開 8 個月時間, 沒回國一次,跟公司一周最多一通電話,平時所有會我都不參加,公司業績也都挺好。


后來到了 2018 年,自己覺得快 50 歲人了,應該提前幾年開始布局(退休和交接),去選 CEO。我跟 Sandy (京東集團 CEO 許冉)談,我說能不能請你做 CEO,帶新人往前沖。你比我更聰明,比我還年輕幾歲,英語也說得好,在國際公司干過,對各種規章管理制度更熟悉。


她說老板,我就一個要求,你必須回來干幾年,帶著我把所有都干一遍。 Sandy 確實沒做過零售和電商,她說得也很實在。一定要是我全程參與,手把手教,帶她一段時間,等她找到感覺之后我再往后退。


我希望有一天能盡早把國內業務都交給 Sandy,然后我會全職去做國際業務。


我后來也想,退休本身其實也是對自己不夠自信。人老是懷疑自己,我沒學過特別高深、宏觀的管理,也沒在國外留過學。把京東帶到幾十萬人的時候,自己也會懷疑自己,因為下一步就是國際化。自己英語都說得這么糟糕,就很懷疑自己還能不能把公司帶成一個國際企業。


我相信每個人都有迷茫、困惑、會自我懷疑的時候,我也會有,大家都是這樣。所以這種情緒有的時候可能就會增長,想找一個更國際化的人來解決自己的問題。


但回過頭來看,我覺得還是靠一個團隊,不能靠我一個人,誰都不可能懂所有的東西,所以需要配合著一起工作。在我們的 SEC (集團戰略執行委員會,Strategy Executive Committee,簡稱 SEC)成員里,有人擅長管理,有人擅長戰略,有人在國外生活、工作很多年,或者在國際企業工作了一二十年。我更強調 SEC 成員的多樣化,大家彼此互補,通過團隊配合,互相彌補彼此的優缺點。


回顧創業歷程:要讓品牌商多賺錢


我們創業的夢想,就是要合法賺錢,必須要賺錢,企業不賺錢太可怕,企業不盈利的話,談不上責任。所以利潤一定要有,但我們真正做到了不把利潤當作第一大追求。


京東歷史上,曾經做過一個很重要的決策,就是 2006 年的時候決定進入大家電,當時所有投資人反對——和 2007 進入物流一樣。因為那時候亞馬遜也沒做大家電,而且國美、蘇寧當時還是中國第一大零售企業和第二大零售企業。


但為什么我們覺得自己能做成?核心邏輯就是我查 2009 年整個中國家電品牌商行業的凈利潤不到 2%,但我堅持認為行業里,品牌商創造的社會價值比零售商高得多,品牌商冒的風險、做的事情比零售商價值都更高。


京東有一個 “三毛五理論”,本質說的是在產業鏈分工里我們希望零售商只能拿 1/3 的利潤,2/3 被品牌商拿走,這才是比較合理的,這樣才能促進品牌商發展,因為沒有品牌,咱們國家的社會經濟永遠沒有質量,就會惡性循環。


一個富裕的國家,真正強大的國家,必須把經濟帶到正向循環上去,就要靠品牌,讓品牌商多賺錢,品牌商賺了錢之后他就投入研發,生產更好的、質量更高的商品,有更新的商品,他會爭搶人才,拼命給員工漲工資,工人收入高了,他也去買品牌商品,零售商、品牌商、消費者、產業工人大家都是雙贏,這是當年我的思考。


今天京東在家電行業絕對是第一大零售商,國美、蘇寧兩家加起來不到我們的 1/5。但是整個中國家電品牌商凈利潤超過了 10%,而京東在家電整個凈利潤大概是 3 - 4 個點,這就是我們做家電的邏輯。


今天京東之所以站到今天不會死掉,我們光在中國大陸就有 1600 個庫房,在售的商品庫存超過 1000 萬件,庫存周轉天數是 30 天,只要干過零售的,就知道這組數據的含金量。


“現在就是想把京東帶好,因為走到今天,它早就已經不再屬于哪個人了”


對于我來講,不管是在高光時刻,還是在至暗時刻,保持平常心,守好自己的底線,做我堅定認為有價值的事情,一直做下去就好了,不管別人怎么說。


京東是怎么走到今天?我可以分享幾個小故事。 2008 年 5 月 12 日汶川大地震,我 5 月 13 日決定要去災區,當時我家里正好有 12 萬塊錢,我全部捐完,還是睡不著覺。一看晚上的時候說好多運送設備車輛進不去,因為路全部給阻斷了,我認識一幫越野的朋友,就打電話約了幾個人一塊開越野車,從北京一直開到平武縣,一直到了離汶川地震只有 20 多公里的地方。


對于任何災害,災民需要的不是錢,需要的是食物、衣服、帳篷,是生活用品、是藥品急救。六個車,我的車第一個到,我記得當時還救了兩個被砸傷的小戰士。最讓我欣慰的是,后來所有自然災害,京東的救援物資都是第一個到,最快的是 4 個小時送達。


COVID 疫情時期,當時為了保供上海,我們全國抽調了 16000 名快遞小哥,他們剛去的時候不能住賓館,因為住了賓館就被封出不來了,16000 個兄弟全部住在大街上,他們中沒有人是被逼迫著去的,大家都是自己報名。


我們在那整整干了 70 天,京東光物流一項虧了 4 個多億,我之前從來沒說過。我還跟京東健康說,所有京東自營的藥品、口罩永遠不允許漲價,大家知道,口罩最高的時候聽說賣到 10 塊錢。當年京東是全國賣口罩最多的單一企業,如果我們口罩隨便漲漲價,光口罩一項就可以賺好幾十個億凈利潤,但我們沒這么做。


到 2024 年,京東平臺交易總額 4 萬多億,凈收入 11588 億,凈利潤只有 400 多億,發的工資是 1161 億,我們給兄弟們交五險一金花了 180 億,從 2007 年到現在 18 年的時間,五險一金累計交了 1000 多億。


2025 年一季度末的時候京東是 72 萬人,全職人員不包含兼職, 二季度我們做了外賣,要招大量的騎手,二季度應該創下了我創業以來單季度凈增員工的紀錄,我們二季度末預計會有 90 萬名員工。


京東 3 月 1 日進入外賣,截止到 6 月 15 日,三個半月已經超過 12 萬名全職騎手,每天都有 3000 人 - 4000 人入職,現在最主要的挑戰就是人力 HR 不夠。


我不是在吹噓自己,我只是希望大家能慢慢理解京東做很多事情的原因,為什么這么做,不那么做?其實都是源自我們創業時候自己的夢想 —— 就是要合法賺錢。


企業必須要賺錢,企業不賺錢太可怕,企業不賺錢就談不上責任,你如果失敗了給社會帶來巨大的負擔,利潤一定要有,但是我們真正做到了沒有把利潤當成我們第一大追求,這點任何時候我都敢說這話。有的人會說你是裝,沒關系,如果哪個企業家你能舍棄 1000 億的真金白銀,大家都裝裝也挺好的,能讓社會變得更好。


一輩子見的事情多了,心態會慢慢變得很平和。沒有像以前那種盛氣凌人,要出人頭地,各種都想去爭的心態。現在就是想把京東帶好,因為走到今天,它早就已經不再屬于哪個人了,京東 90 萬人,背后就是 90 萬個家庭,把京東經營好,讓這 90 萬個家庭心里有希望,活得有尊嚴就好了。


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