剛剛過去的五一假期，讓四月初火出圈的淄博燒烤，又火了一把。

5月1日中午，在山東省淄博市桓臺縣最熱鬧的一條燒烤街上，身穿藍色工服的中通快遞小哥李雷輕巧地穿過人群，快速走進街邊的一家燒烤店，店內老板正往羊肉串上灑著孜然。

她眼皮都沒抬，向左抬了抬下巴，示意李雷自己搬墻邊打包好的燒烤爐。李雷快速核對訂單、打印標簽，隨后便抱起半人高的燒烤爐放上拖車，朝門口走去。

李雷說：“自從淄博燒烤火了，咱們淄博的燒烤爐和小餅就通過中通標快，送到全國消費者手中。”

淄博燒烤火出圈，淄博出品的小餅和燒烤爐也銷量高漲。今年五一，恰逢旅游旺季，淄博桓臺中通網點日均發出燒烤爐700余件、燒烤小餅5000余件。

如今，淄博桓臺中通日均發件量達3萬-3.5萬票，其中至少五分之一都是燒烤食材或燒烤工具相關的訂單。與3月相比，訂單量日均上漲20%左右。

化妝品客戶一天發出1000件燒烤爐

跟著淄博燒烤一起火的，還有當地的電商。

拼多多賣家劉洋一開始做化妝品生意，看著淄博燒烤出圈后，網上咨詢燒烤爐的人越來越多。他瞅準商機，采購了一批不銹鋼燒烤爐。

和淄博桓臺中通網點合作多年的他，第一時間打通了網點負責人楊敬然的電話：“你這里包裝靠不靠譜？燒烤爐沒問題吧？”得到了楊敬然的肯定答復，當天晚上他就發了3票快遞。

第二天，青島客戶就收到了完好無損的燒烤爐，他便放心地將訂單全權委托給了中通。

一開始，劉洋的店鋪“淄博燒烤百貨大全”一天只有10余單，但隨著淄博燒烤的熱度日益上漲，咨詢的客戶暴漲，劉洋的客服團隊應接不暇。

“我們當天安排快遞小哥帶著氣泡膜和紙箱，直接來到工廠打包，為了讓當天的貨盡量走掉，我們比平時晚發車1小時，多裝了幾百票。”楊敬然說道。

不銹鋼制的淄博燒烤爐，最怕的就是快遞運輸過程中的破損。楊敬然采用內包裝氣泡膜+外包裝紙箱的雙層加固，保證燒烤爐的完好無損。雖然這樣會導致包裝成本上升，但楊敬然并沒有因此提價。他說：“為客戶節約成本，就是在給我們增收。淄博燒烤能火，我們也希望能為淄博貢獻一份力量。”

投產小餅生產線，助力“鮮”餅先達

在淄博燒烤火出圈之前，桓臺縣果里鎮東沙村兩家小餅生產廠家滿足縣城60余家燒烤店的需求綽綽有余。

4月初，這兩家小餅生產廠家做了個重大決策——投資40萬元搭建小餅生產線。當地兩家生產廠家一躍變成四家，卻依然滿足不了網購訂單源源不斷的需求。

4月中旬，淄博桓臺中通的門店突然涌入不少小餅生產商，“小餅的需求量實在太大了，我們每天給上門發貨的散客打包的包裝都不夠用。”快遞員李雷一邊用膠帶封箱，一邊給前來發貨的王阿姨算快遞費。

楊敬然在淄博突然爆火時就意識到可能會迎來貨量高峰，他提前安排小哥入駐燒烤小餅生產廠家，第一時間將燒烤小餅運到分揀中心打包發貨。

“燒烤小餅市場需求旺盛，生產廠家近期接了很多訂單。我們網點備好車輛、人力，及時擴大產能，保證淄博的燒烤都能及時發出去。我們還派專人到人流量聚集的網紅燒烤店、農貿市場、小餅生產廠家等設點收寄，及時把淄博美味及時便捷地寄出去。”楊敬然說。日前，每天都有30000多張燒烤小餅通過中通快遞發往全國百姓餐桌。

淄博燒烤的熱度不僅帶火了燒烤周邊產品，炒鍋餅、紫米餅、肥腸包子、香酥牛奶棒等淄博特產也隨之走進了大眾的視野。淄博桓臺中通的21個快遞小哥、近20余輛4.2米廂貨車每天連軸轉到深夜，只為把五一期間大家買給家人的淄博美食準時發出。

據了解，淄博桓臺中通這個五一節日均訂單量已達突破3.5萬單，淄博桓臺中通沒有一天休息。“希望大家對淄博的關注再多一點，讓淄博的美食走得更遠一點。”楊敬然看著最后一輛貨車從網點大門緩緩出發，發出了這樣的感慨。